会员注册

您喝的茶饮料真是茶么?

    现在市面上很多饮料都打着茶的概念,像冰红茶、果茶、凉茶、汽泡茶等。但是不是代表了带有个茶字就是真正意义上的茶饮料呢?

 

 

    其实判断您手上的饮料是否为“茶”的标准主要是茶多酚的含量,首先叫做凉茶的产品可以肯定排除在茶之外,因为它是由岭南地区居民常饮的中草药植物饮料演化而来的。而在2008年,我国出台了茶饮料国家标准(GB/T21733-2008),其中涉及到原料、品名和成分含量的相关规定。在这个标准中,将茶饮料分为四大类,下面就随小编来介绍一下这四个大类,并且分析一下适合人群等。

 

    一、茶汤。

    茶汤是以茶叶的提取液或者浓缩液、茶粉为原料,应该保持原茶汁应有的风味,可添加少量蔗糖或甜味剂。这类主要是满足那些喜欢喝原茶口味的人群,相对起用茶叶冲泡的茶,口味略显清淡,茶香也逊色一些。

 

    二、调味茶饮料。

    调味茶饮料主要包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料等。这类产品主要适合于那种喜欢茶饮,又想口感丰富的人群,口味和选择众多,这种茶饮料也最为大家所欢迎。

 

    三、复(混)合茶饮料。

    复(混)合茶饮料即以茶叶为基础添加其他植物成分制成的茶饮料。这款茶主要是一些草本茶饮类,很多时候是一些概念性的茶,口感会比较独特,人群相对小众。

 

    四、茶浓缩汁。

    茶浓缩汁主要是用茶叶为原料运用萃取工艺加工的,一般可用于调配茶饮品,不用于直接饮用。

 

    国标中对于一些茶饮料的理化指标进行了规定,根据茶饮料类型不同,其中茶多酚、咖啡因应该达到一定的含量,其中茶汤饮料中绿茶类茶多酚要达到500mg/kg,乌龙茶要达到400mg/kg,其他茶类要达到300mg/kg;即使是碳酸类茶饮料茶多酚也要达到100mg/kg,而果味及奶味茶饮料要达到200mg/kg。低于以上标准者只能称之为“茶味饮料”,对于果汁和果味茶饮料,标准规定果汁茶多酚含量≥5.0%,奶茶蛋白质含量≥0.5%,并应在标签上分别标识果汁含量和蛋白质含量,未达标者只能称为“果味茶饮料”。市售的茶饮料多为调味茶饮料和复合茶饮料。

 

    所以一些号称茶饮料的,实际的茶多酚含量几乎为零,都是用茶味香精和一些化学物质勾兑调出来的。这样虽然有茶的风味,但是其中的营养价值也就可想而知了。所以大家在选择茶饮料的过程中,一定要查看里面的茶多酚含量呢。

 

 

 

    明仕茶社精选普洱茶研磨成粉,加之多年研发,创新萃取技术,在保留茶叶风味的基础上推出的生特熟特普洱茶饮,两种口味。口感微甜却不含蔗糖,在原茶味的基础上配合了清新自然果香,使普洱茶在口感上更加柔和容易入口,既迎合了现代人的口味,又使得普洱茶被更多爱茶之人所了解。现代人其实不是不想喝茶,而是没时间去喝茶,瓶装包装设备的便携属性很好地解决了这个问题,明仕茶社生熟茶在包装设计上也是别出心裁,包装的高颜值,也广受现代人特别是白领们的喜爱。

浏览量:0
收藏
首页    新闻动态    行业动态    您喝的茶饮料真是茶么?