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别忽略公道杯,你知道它都有什么用吗?


喝茶的朋友都知道,泡茶的时间长短,直接影响到茶叶的浓淡,如果直接从茶壶倒到每一个茶杯中,无论再怎么控制、再怎么迅速,茶叶浸泡的时间也总是不同的,这就会导致浓淡不一,浓淡不一,就会厚此薄彼。

所以在茶人们的茶桌上,就有那么一件茶器,十分重要,它叫——公道杯。

公道杯,又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具。

也许有人想,泡壶茶而已,几秒之内浓淡差别,口味上不是小到可以忽略不计吗?

但对茶人来说,待客,重要的是让客人心里觉得周到,饮茶水时能一视同仁,就是主人的一种周到。

公道杯抚平的不止是茶味,还有人心。

公道杯的存在,亦有一种“爱人者人恒爱之,敬人者人恒敬之”的道理在里边吧。

公道杯,均匀茶汤

《礼记·礼运》中提到:“大道之行,天下为公。”

公道杯,公道即公平,顾名思义,主要作用就是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。

也由于我国的传统哲学思想“不患寡而患不均”。公道杯在斟茶上,可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。

除了均匀茶汤外,公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用,提升喝茶体验。

有时候,人们还会另外搭配一个茶滤,放在公道杯上,这样出汤的同时进一步过滤茶渣,一举多得。

透明带金环,清晰观茶汤

茶器的材质很多,常见的还属玻璃与陶瓷。

玻璃器皿尤为讨喜的一点便是透明洁净,盛放茶汤时特别直观、美观。

我们能明显地看到茶汤颜色、浑浊与否。而且玻璃晶莹剔透,给人一种清凉的感觉,降温也快,是夏季饮茶用具的好选择。

木把手符合人体工学设计,把握舒适,防烫隔热。有5个链接点,扎实牢固。

鹰嘴出口,出水流畅,断水利落,分茶汤时轻松方便,让我们能够行云流水的泡好茶分好茶。

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